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青神縣市場監管局圓滿完成龍舟會食品安全保障任務 為龍舟會保駕護航

2019年06月06日 16:56來源:未知手機版

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青神縣市場監管局圓滿完成龍舟會食品安全保障任務 為龍舟會保駕護航 http://www.newssc.org時間:2019-06-06 13:17來源:四川新聞網 手機看新聞:進入四川手機報 短信看新聞:訂閱四川特快 四川發布網站

四川新聞網眉山6月6日訊(王進 文/圖)為切實保障四川省首屆“百舟競渡迎端午”集中展演活動暨青神“漢陽湖憶村杯”龍舟會期間食品安全,防控食品安全風險,青神縣市場監管局按照縣委、縣政府的工作要求,科學部署,強化監管,圓滿完成了賽事期間食品安全保障任務,確保了賽事的順利進行。


一是加強組織保障。制定科學周密的保障工作方案,成立領導小組,下設食品安全監督保障、應急、食品快速檢測檢驗三個工作組,明確任務分工,落實監管人員和責任,制定了保障工作方案,確保餐飲服務食品安全保障工作有計劃進行。

二是全面駐點保障。對青神大酒店、悅來春、神木園、竹城酒樓等11家集中供餐點均安排兩名工作人員進行全天候現場駐點監督檢查,準確掌握賽事期間飲食安排,對食品原料驗收、索證索票、食品留樣、餐具消毒、菜單審查、加工制作及環境衛生等進行全程監督,并與餐飲單位簽訂了重大活動保障承諾書。

三是開展專項檢查。城關、瑞峰所分片區對城區范圍和龍舟會場的餐飲單位進行了食品安全檢查,主要檢查餐飲單位是否持有有效食品經營許可證和健康證,廚房衛生、采購食品索證索票、清洗消毒等情況。

四是開展原料快檢。對青神大酒店采購食品現場開展了17批次的快速檢測,檢測結果全部符合食品安全要求。

本次龍舟會期間,該局共出動執法人員76人次,完成5000余人次的就餐保障工作。由于監管有力,保障到位,龍舟會期間未發生食品安全事故。

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